Receta: esparragos con bechamel

9:06 p. m.

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Hace tiempo que no publico ninguna receta, así que hoy os traigo un plato sencillo y original, un plato de espárragos con bechamel.

Ingredientes:

1 lata de esparragos blancos gruesos
1 paquete de jamon york en lonchas
1 paquete de queso en lonchas (yo he usado havarti)
1/4 de litro de leche
50gr de mantequilla
50gr de harina
queso rallado
1 pizca de sal



Para la salsa:

La salsa es básicamente una bechamel en la que sustituimos la mitad de la leche por el agua de los espárragos. Para hacerla derretiremos la mantequilla en una cazuela, a fuego lento.

En un cazo a parte calentamos 1/4 de litro de leche y otro 1/4 de litro del jugo de los espárragos, pero sin que llegue a hervir ni a quemar demasiado.

Cuando la mantequilla esté derretida retiramos el cazo del fuego y le añadimos la harina, mezclándolo todo bien. Entonces vamos añadiendo la mezcla de leche y salsa de espárragos y removemos sin parar, hasta que obtengamos la textura deseada.

Volvemos a poner el cazo al fuego y lo calentamos con un fuego bajo, durante unos 5 minutos, para que se termine de hacer la harina. Lo probamos y añadimos un poco de sal.



Para los espárragos:

Colocamos en una tabla una loncha de jamón, encima una loncha de queso, y lo enrollamos todo con un espárrago dentro, como si fuera un canelón.


Ponemos un poco de bechamel en el fondo de una bandeja de horno, y vamos colocando los espárragos, que finalmente cubrimos con el resto de la bechamel.

Cubrimos todo con un poco de queso rallado y unos trocitos de mantequilla para gratinarlo.


Calentamos el horno a 180ºC y gratinamos los espárragos durante 5 minutos. ¡Y a comer!

Bloguzz: Concierto interactivo de The Pinker Tones

10:13 p. m.

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Ayer noche (19/06/09) pudimos ver en directo desde el sónar el primer concierto de la gira de presentación de Modular, el nuevo álbum de los barceloneses The Pinker Tones (TPT), dentro de la iniciativa del Eristoff Internative Festival.

Hara cosa de un par de semanas recibí en casa un kit para poder disfrutar de la experiencia interactiva al 100% compuesto por unos cascos, una botellita de eristoff y una capa para disfrazar a la botellita del fantasma, emulando la campaña publicitaria del Sónar de éste año.



Como parte de la interactividad de éste concierto existía la posibilidad de mandar a la banda durante algunos de los días previos al concierto, fotos tuyas representando ciertas letras con tus manos o tu cuerpo, que fueron utilizadas durante el concierto para deletrear en la pantalla gigante "sampleame", mientras la banda tocaba dicha canción.

Si disponias de webcam, también habia la posibilidad de "estar" en el concierto en primera fila, en forma de unos portátiles que había en el escenario, de manera que la banda pudo interactuar tanto con el público real como con el internauta.



Técnicamente la retransmisión del concierto fue impecable, una muy buena realización de las imágenes y una calidad de audio y video muy buenas, sin ningún tipo de corte, cosa muy importante para poder disfrutar al 100% de la experiencia.

Musicalmente el concierto también fue brutal. Nunca antes habia escuchado a TPT en directo, y me pareció muy interesante la manera de interpretar sus canciones más electrónicas acompañadas de guitarras y batería. La setlist estuvo básicamente compuesta por temas de Modular, su último trabajo y eje central de la gira, abriendo el concierto con Tokyo y con canciones muy chulas como Estirado Al Sol, pero no faltaron clásicos de su anterior álbum Wild Animals como S.E.X.Y.R.O.B.O.T. o Happy Everywhere y cómo no cerraron el concierto con su famosísimo Sonido Total, remezclado en parte con Electrotumbao.


Se ha acabado Lost ¿y ahora qué?

1:25 p. m.

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Unos dias después de la controvertida finale de Lost parece que se han calmado un poco los ánimos, muchos de los que odiaron el final ya no lo ven tan mal y seguramente alguien hasta la "experta" de cuatro ha entendido que no estaban todos muertos.



Aun así estoy seguro de que muchos de los fans siguen con "mono" de Lost, con ganas de saber más, y para ellos vienen las buenas noticias, y son que aun nos quedan un par de caramelitos por saborear. Apuntad las fechas:

El 16 de Agosto sale a la venta la Lost Encyclopedia. Un tomo de 20 x 30 cm con 404 páginas y mas de 1500 fotos con todo lo que necesitamos saber sobre Lost, perfectamente organizado. Se trata de un producto oficial, con la bendición de Damon Lindelof y Carlton Cuse, y supervisado por Greg Nations, el gran gurú de la continuidad en Lost. Tiene muy buena pinta, y ya se puede reservar en Amazon a muy buen precio.

El 24 de Agosto salen a la venta el DVD de la sexta temporada y el pack de la serie completa. Ambos incluirán algunos extras de lo más interesantes. El más esperado por todos es un epílogo en forma de capítulo de 12 a 14 minutos en los que veremos a Hurley como líder de la isla y a Ben como número dos. Además, también entre los extras, habrá un segmento de unos 20 minutos en los que se resolverán algunos de los misterios pendientes de una manera entretenida, según declaró un portavoz de ABC a Entertainment Weekly.



También comentar que el pack de la serie completa vendrá en una caja estilo egipcio, con una réplica en relieve de la isla y un senet, para que podamos emular a Jacob y el hombre de negro, además de montones y montones de DVDs... ¡una lástima que los fans ya tengamos las diferentes temporadas por separado!

En cuanto a algunas noticias que han salido después del final de la serie, decir que se ha confirmado que las escenas de los restos del avión que se emitieron durante los créditos no significan nada y no forman parte de la serie. Y finalmente, como curiosidad, decir que el personaje de Ilana estaba pensado como la hija de Jacob, pero que finalmente por cuestiones de tiempo y filtraciones tuvo que ser sacrificado y dejarlo en que Jacob era "como un padre" para ella.