Tarta de manzana paso a paso

10:39 p. m.

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Es una receta bastante sencilla, se trata del típico "apple pie" americano. Requiere un poco de tiempo y paciencia, ¡pero da unos resultados muy espectaculares!

Ingredientes:


- 2 paquetes de pasta brisa

- 125 g de mantequilla

- 60 ml de agua

- 250ml de azúcar

- 3 cucharadas de harina de trigo

- 8 manzanas Peladas y cortadas


El relleno:

Vamos a hacer una salsa de manzana, con harina para espesar el mismo jugo de la fruta, ésta técnica se usa para hacer distintos tipos de tarta con fruta, así que es importante que aprendáis como se hace.


En una cacerola grande derretir la mantequilla.
Añadir la harina y remover para incorporarla.
Agregar el azúcar y el agua y sin dejar de remover, esperar hasta que hierva.
Incorporar las manzanas.
Cocer la mezcla (¿os he dicho que hay que remover?) durante unos 10 minutos o hasta que veáis que las manzanas están ya bien blandas.
Reservar la mezcla.

La masa:

Como ésta es una receta para cocineros inexpertos usaremos pasta brisa ya hecha, la podéis encontrar en cualquier supermercado.


Untar el monde con mantequilla y cubrir el molde con la primera hoja de pasta.
Cortar la pasta que sobresalga mucho del molde, dejando siempre un poco de pasta "extra" para poder cerrar luego la tarta.
Desenrollar la segunda hoja de pasta, y cortad en ella la forma que más os guste para que la tarta se ventile, en este caso yo he hecho una rejilla.

Montaje de la tarta:

Éste es uno de los pasos más delicados, si no montáis bien la tarta se os abrirá al cocerla, y ya sabéis que la comida además de estar rica ¡tiene que tener buena pinta!


Con una espumadera sacar el relleno de la cacerola y ponerlo en el molde, reservando el jugo.
Con un pincel usar el jugo que ha quedado en la cacerola para pintar el borde que sobresale de la tarta, para que se pegue con la hoja de pasta superior.
Usar la segunda hoja de pasta brisa para cubrir la tarta, recortando las partes que sobren, y enrollando el borde para que no se despegue.
Pintar toda la tarta con la salsa de manzanas restante.

Cocción:

Precalentar el horno a 200ºC
Hornear durante 20 minutos.
Reducir la temperatura a 180ºC y hornear durante 35-45 minutos más.
Cuando la tarta esté ya casi hecha, usar el gratinador para que quede doradita por encima.

Disfrute:

Podéis dejar reposar la tarta y comerla fría, o bien servirla caliente, con una bola de helado de vainilla.

¡Que aproveche!

El dragón simpático

7:00 p. m.

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Había una vez un pueblo que vivía bajo el mandato de un dragón muy muy malo, que se quedaba con sus riquezas y se pegaba la gran vida a costa de los pobres pueblerinos.

A la mayoría de los habitantes del pueblo les parecía bien la situación, el dragón siempre había estado ahí y se habían acostumbrado a su presencia, pensaban que no todo era malo, y aunque todos le tenían un poco de rencor también creían que en el fondo el dragón les protegía.

Pero a todos los villanos les llega su mala época y se desataron varias desgracias en cadena que sacaron al malvado dragón de sus casillas... primero fueron las críticas puntuales de alguno de los habitantes del pueblo, luego unos descontrolados quemaron fotos suyas, los juglares se mofaron de su hijo y finalmente en una convención de villanos el dragón perdió los nervios y mandó callar al dragón del pueblo vecino.

Entonces los pueblerinos, que estaban acostumbrados a la posición altiva del dragón, encontraron muy gracioso que perdiera los nervios, se olvidaron de que el dragón era malo malísimo y aplaudieron lo que hizo.

Ahora en el pueblo todo el mundo es más feliz, el dragón les sigue robando lo que es suyo, pero ya no le tienen tanta manía.

Y colorín colorado, ¡este cuento se ha acabado!

foto by Solgrundy

Hit me baby one more time!

12:40 a. m.

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Ayer andaba yo a altas horas de la madrugada cuando me encontré con un enorme cartel rosa colgado en un pilón de esos que están cubiertos por 500 capas de papel superpuestas. Era un cartel de color rosa chicle, con una foto de Britney spears, un logo de MSN y la siguiente dirección: www.salvarabritney.com

En teoría es una web de MSN para que la gente pueda decidir si Britney Spears debe ser salvada de la hoguera pública o no, pero si os fijáis un poco en lo que pone se ve claramente que es una página de promoción del disco.

Igualmente no deja de parecerme interesante que para promocionar su último disco la machaquen así en la parte de la web que esgrime argumentos en contra de salvarla. Podemos leer joyas como esta: “Esa petarda, porque es una PETARDA, primero iba de abanderada de la castidad y de la virginidad eterna, y mírala ahora, borracha, medio drogata, que ni se sostiene en un escenario y lo peor, sin la custodia de sus hijos por mala madre… la gente que lo tiene todo y cae de esa manera, sólo se merece mi desprecio.”

Aunque me parece que le han dado a la web un enfoque equivocado… a mi precisamente me gusta Britney desde que ha sacado su lado mas punk, se rapa, se tatúa, se pelea con los periodistas ¡es toda una transgresora! Ahora está mostrando su faceta más rockstar que nunca y la gente no lo sabe apreciar… ¿se armó tanto revuelo cuando Keith Richards se cayó del cocotero? ¿ha sido Pete Doherty repudiado por sus fans? ¡Salvemos a Britney pero que no cambie!