Receta: Tarta de queso

3:27 p. m.

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Os recomiendo que probéis esta receta, es muy sencilla, queda muy rica y contrariamente a las recetas que suelo poner aqui, ésta es bastante ligera. Si la hacéis ya me diréis como os ha salido.

Ingredientes:

8 quesitos
1 tarrina de queso Quark
1 yogur
1 medida de yogur de maizena
1 medida de yogur de azúcar
3 huevos
1/2 sobre de levadura
pasas
mantequillla
harina

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.
Poner las pasas en remojo.
Mezclar en un recipiente los quesos, el yogur, la maizena, el azucar, la levadura y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
Montar las claras a punto de nieve y añadirlas con cuidado a la mezcla
Hornear durante 20 ó 30 minutos en un molde de unos 25cm, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Cuando lleve unos 5 minutos en el horno, escurrir las pasas y ponerlas por encima del pastel.

Estos días voy a ir rescatando recetas de mi antigua web de Geocities, ya que van a cerrar el servicio y estaria bien que no se perdieran... ¡espero que os gusten!

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